一、高溫高壓蒸煮鍋的用途:
粽子高壓蒸煮鍋除可用于煮粽子外,還可用于燒水,熬湯,煮筍干,煮鹵制品,肉制品,雞爪,雞翅,鴨爪,鴨脖,豬耳朵,燉排骨。
二、高溫高壓粽子蒸煮鍋的特點(diǎn):
1、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻;
2、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制;
3、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠;
4、廣泛應(yīng)用于各種小型粽子生產(chǎn)等食品的加工,也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆類產(chǎn)品蒸煮等;
5、高壓蒸煮鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
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